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Pâtisseries PDF Imprimer

« Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts »

Ce logo assure que la totalité de nos produits sont "fait maison"

(loi du 17 mars 2014 - entrée en vigueur le 15 juillet 2014)

Toutes les pâtisseries sont fabriquées entièrement par nos soins et respectent impérativement la saisonnalité des fruits.

 

Fraîches, sans additifs ni conservateurs nos créations se déclinent à

volonté selon vos envies.

 

L'ajout d'une photographie comestible est possible, il suffit de demander (13 € supplémentaire).

  

* Ces tarifs sont calculés en dehors des frais de livraison

Fraisier et charlotte aux fraises

( mousseline vanille, pistache ou chocolat, chantilly au mascarpone...de mi - juin à fin septembre  ) (3.40 € la part)

 Wedding et funny cake (à partir de 12, 15, 20, 25 parts ...)

(3 chcolats, chocolat/caramel/spéculoos, fraisier, framboisier, exotique) (de 4.50€ à 8€ la part selon taille et complexité de la décoration)

St Honoré et "Caroline"

( à la crème patissière vanille, café, chocolat, praliné, chocolat/caramel) (3.40€ la part)

 

Croquembouches et pièce artistique en sucre

attention, ces compositions sont très fragiles et très sensibles à l'humidité et forte chaleur, nous déclinons toutes responsabilités en cas de problème avant, pendant ou après la livraison.

4.50€ pièces simples, 5.50€ pièces travaillées, 6.00€ avec fleurs en sucre, crème patissière (chocolat-caramel, praliné, café, vanille ou chocolat), 3 choux/pers

(les pièces en sucre varient selon vos couleurs, thème et envies, possibilité de rajouter vos verrines et mignardises dessus pour une présentation exceptionnelle de votre dessert, tarif de 160€ à 200€ selon création)

Gâteaux de baptêmes et communions  (3.40€ la part)

Gâteaux divers

(Entremet exotique, Charlotte fruits exotique, 3 chocolats,entremet chocolat/caramel/spéculoos, entremet citron meringué, Forêt noire ) (3.40 € la part)

  

Tartes, galettes et babka (de 1.60 € à 3,00 € la part)

(Tartes : fraise, pommes, framboise, poire amandine, chocolat/passion, crème, poire/chocolat, normande, abricot, citron meringué , tarte poire au vin rouge...)

Bar à crêpes

Bar à crêpes avec accompagnement sucre, vergeoise, pate à tartiner maison et nutella (2 mini crêpes/pers) 1.60€

Bar à crêpes "suzette" flambées au grand marnier (2 mini crêpes/pers) 1.80€ 

Bar à crêpes "normande" flambées au Calvados (2 mini crêpes/pers) 1.90€

 

Traditionnel 3,40€ la part

 

 

 

Entremet chocolat/caramel et spéculos (Biscuits au spéculos, mousse chocolat lait et caramel au beurre salé, feuille de chocolat noir)

 

Entremet menthe chocolat (moelleux chocolat et bavaroise menthe)

 

Trois chocolats (Feuillantine praliné/chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc)

 

Trois chocolats « Deslysgourmands » (Feuillantine praliné/chocolat, mousse chocolat noir praliné, mousse chocolat lait-caramel et mousse chocolat blanc-noix de coco)

 

Opéra (Biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache au chocolat noir)

 

Moka au café (Génoise, crème au beurre au café et amande effilé)

 

St Honoré (Pâte feuilleté, choux vanille et chantilly)

 

Entremet au citron (Génoise, bavaroise au citron, gélifié orange et meringue italienne)

 

Forêt noire (Génoise au chocolat, fine feuille de chocolat, chantilly, gélifié à la cerise, chantilly et glaçage cacao)


Charlotte tiramisu : (biscuit cuillère, crème au mascarpone et biscuit imbibé au café)


 

 

Fruits rouges (Mi-juin à Septembre) 3,40€ la part

 

 

Charlotte aux fraises (biscuits cuillères, mousse fraise et fraises)

 

Charlotte aux framboises (biscuits cuillères, mousse framboise et Framboises)

 

Charlotte fruits rouges : (biscuits cuillères, mousse fruits rouges et fruits frais)

 

Charlotte fruit rouge : (Bicuit cuillère, confit de cassis, mousse à la vanille bourbon, gélifié framboise, fraise et framboises) 

Entremet chocolat blanc fruits rouge (Biscuit joconde, bavaroise au chocolat blanc, gélifié aux fruits rouge, fruits rouge frais)

 

Fraisier mascarpone vanille (Génoise, fraises et chantilly mascarpone à la vanille Bourbon)

 

Fraisier Mousseline vanille (Génoise, fraise et crème mousseline à la vanille Bourbon)

 

Framboisier mousseline framboise (génoise, framboises et crème mousseline framboise)

 

Multi-fruits rouges (Biscuit de Savoie, fruits rouges et mousseline fruits rouges)

 

Charlotte fruits rouges (biscuits cuillères, bavaroise fruits rouges et fruits rouges frais)


Charlotte chocolat blanc framboise
(biscuit cuilleres, bavaroise chocolat blanc vanillé, gélifié framboises et framboises)

 

Charlotte myrtille violette : (biscuit cuillere, mousse bavaroise vanille, compoté de myrtille à la violette, fruits, copeaux de chocolat blanc)

Fruits exotiques et d'hiver (Octobre à Avril) 3,40€ la part

 


Charlotte "Tatin"(biscuit cuillere, mousse caramel et pommes rôties)

Charlotte poire chocolat (biscuit cuillere, poire pochées, bavaroise chocolat)

Charlotte fruits exotiques (biscuits cuillères, ananas, kiwi, mangue, bavarois passion et mousse passion)

Charlotte mangue/passion (biscuits cuillères, mangue bavarois passion et mousse passion)

Entremet Exotique (biscuit de Savoie, ananas, kiwi, mangue et bavaroise passion)

Entremet ananas kiwi : (biscuit de Savoie, kiwi fuit, mousse ananas, gélifié de kiwi)

Multi-fruits Exotique (génoise, ananas, kiwi, mangue, passion et mousseline vanille)

Charlotte banane (biscuits cuillères, feuillantine au chocolat, bavaroise banane et banane flambée au rhum)

Charlotte tiramisu Poire spéculoos (biscuits cuillères ou biscuit feullantine, mousse chocolat au lait et poires)

Dame Blanche aux poires  (Génoise à l'eau de vie de poire, crème pâtissière, chantilly et poires au sirop)